Kolokythokeftedes sau piftelute din dovlecel si feta

Kolokythokeftedes sau piftelute din dovlecel si feta

Ingrediente:

  • 2 cesti dovlecei, ras si stors
  • 1/4 ceasca de branza feta, maruntita
  • 1 splash ouzo (optional)
  • 1 catel de usturoi, tocat
  • 2 cepe verzi, taiate
  • 1 mana de ierburi (cum ar fi menta, marar si patrunjel), tocate
  • 1 ou, usor batut
  • sare si piper dupa gust
  • faina (eu am folosit faina integrala)
  • pesmet
  • ulei pentru prajit

Mod de preparare:

Se amesteca dovlecelul, feta, ouzo, usturoiul, ceapa verde, ierburi si oul, si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

Se incorporeaza faina si pesmet, atat cat sa se poate forma din amestec bilute.

Se formeaza piftelite rotunde si se rostogolesc prin faina, apoi se pun in friteoza sau tigaia cu ulei bine incins si se lasa pana se rumenesc, dupa care se aseaza pe un servetel de hartie sa se scurga uleiul in exces.

Se servesc ca aperitiv cu tzatziki .

autor: bucatar supereva.ro – Toate drepturile rezervate supereva.ro (c) 2013

Va dorim Pofta Buna!

S-ar putea să-ți mai placă și Mai multe de la același autor

Lasă un răspuns

Adresa dvs. de e-mail nu va fi publică.