Cupcakes Mexicane de ciocolata

Servire: 12 briose


Ingrediente:



  • 175g faina
  • 225g zahar pudra
  • 4 linguri de pudra de cacao
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 1 lingurita de scortisoara
  • ¼ lingurita de nucsoara
  • 1 lingurita de extract de vanilie
  • 1 lingura de otet de vin alb
  • 5 linguri de ulei vegetal

Pentru glazura:



  • 100g ciocolata neagra, rupta în bucati
  • 150g zahar pudra
  • 150g unt nesarat, la temperatura camerei
  • ¼ lingurita piper cayenne

Mod de preparare:


Se incalzeste cuptorul la 180°C si se ung cu grasime
(unt/ulei) 12 forme de briose.


Se cerne faina, zaharul, cacaoa, bicarbonatul de sodiu,
scortisoara si nucsoara intr-un castron mare.


Intr-un alt castron, se amesteca extractul de vanilie,
otetul, uleiul si 250ml apa rece. Apoi folositi un mixer pentru a amesteca
ingredientele uscate cu cele umede, pana cand sunt bine combinate si aluatul
este neted.


Impartiti amestecul in cele 12 forme si lasati-le in
cuptorul incins 20-25 de minute, sau pana cand un bat introdus in centrul
briosei va iesi curat.


Cand sunt gata se lasa la racit 5 minute, si apoi se
transfera pe un gratar de sarma sa se raceasca complet.


Pentru a face glazura, se topeste ciocolata intr-un bol
rezistent la caldura pe baie de aburi, asigurandu-va ca vasul nu atinge
suprafata apei. Cand s-a topit, se lasa sa se raceasca.


Intr-un castron se cerne zaharul pudra peste untul
moale si se  amesteca cu telul pana devine o compozitie pufoasa. Apoi se
adauga ciocolata topita racita, piperul cayenne si se continua sa se amestece pana
la omogenizare. Se orneaza briosele cu ajutorul unei pungi taiate la un colt,
in cazul in care nu aveti o ustensila speciala pentru ornat. Se lasa la
frigider cel putin 1 ora apoi se pot servi.


Succes! Reteta apartinand lui
Eric Lanlard 



Va dorim Pofta Buna!


Mai cititi si:


Deserturi / Dulciuri
Rulada
de ciocolata

Prajiturele Besitos de Coco
Conuri Magnolia
Rugalach auriu
Turta dulce in stil elvetian
Mangomisu
Cupcakes cu ciocolata si
portocala

Prajitura cu prune
Capsuni cu bezea
Profiterol in sos de
ciocolata

Delicioasa Pavlova
Tiramisu rapid
Tarta de inghetata si avocado
Turnulete cu zmeura si
ciocolata

Prajitura cu caramel
Biscuiti Laba de urs
Ciocolata cu fistic si merisoare

Biscuiti Laba de urs
Tarta cu sirop de artar
„Biscuiti” exotici de
ciocolata

Spuma de ciocolata
Tarta cu ciocolata


Cure de
sanatate
Cand avem nevoie de o cura de
detoxifiere?

Terapia indiana cu pietre
calde

Dieta pentru ochi sanatosi
Cura cu pepene rosu
Ceaiul de zmeura – cura de detoxificare
completa

Avantajele folosirii saunei
Dieta de detoxificare in 5 zile

Dieta de lupta impotriva cancerului la
san

Dieta de detoxifiere pentru
femei

Ce stim despre terapia cu acupunctura si cum ne poate
ajuta?

Este hipnoza o metoda
terapeutica?

Detoxifierea de primavara
Reteta miraculoasa cu usturoi


Medicina Naturista

Masca de miere pentru tratarea
acneei

Ce trebuie sa evitam in timpul tratamentelor
homeopatice?

Alimentele care va ajuta sa dormiti mai
bine

Tratament naturist pentru Psoriazis

Ce fel de gene vegetale ai putea avea?

Tratamente homeopatice împotriva gripei si
racelii


 

S-ar putea să-ți mai placă și Mai multe de la același autor

Lasă un răspuns

Adresa dvs. de e-mail nu va fi publică.