Salata de quinoa

Vesnica dilema: ce
mancam azi, ce preparat ar fi pe gustul familiei mele? SuperEva va recomanda
aceasta salata quinoa (sau daca nu aveti puteti folosi orez), care poate fi
folosita pe post de garnitura sau ca fel de mancare. Simplu, eficient,
gustos!


Ingrediente:



  • 2 cani de apa
  • 1 cana quinoa
  • 1 castravete mare, curatat de coaja si taiat
    cuburi
  • 2 rosii taiate cubulete
  • 1 ceapa taiata cuburi
  • 1 telina mica taiata cuburi
  • 1 ardei gras taiat cuburi
  • 2 linguri ardei capia tocat, pentru gust
  • 1/3 ceasca patrunjel proaspat, tocat
  • 1/4 ceasca suc proaspat de lamaie
  • 1 lingura ulei de susan
  • 2 lingurite sos de soia
  • sare de mare si piper dupa gust

Mod de preparare:


Se pune apa la fiert, dupa care se adauga orezul sau
quinoa. Se reduce focul la minim, se acopera si se lasa pe foc inca 15 minute,
amestecand din cand in cand sau pana cand orezul este fiert. Se ia de pe foc si
se mai lasa sa stea in vasul acoperit inca 5 minute, dupa care se strecoara
intr-un vas mai larg si se lasa sa se raceasca.


Dupa ce s-a racit se adauga castravetii, rosiile, ceapa,
telina, ardeiul gras, ardeiul capia si patrunjelul. Se amesteca totul cu
grija.


Separat, se combina restul ingredientelor intr-un vas, se
toarna peste legume si se amesteca bine.


Va dorim Pofta Buna!


Mai cititi si:


Retete rapide si sanatoase



Sanatatea familiei
(lucruri care ne privesc pe toti)


S-ar putea să-ți mai placă și Mai multe de la același autor

Lasă un răspuns

Adresa dvs. de e-mail nu va fi publică.