Beneficiile oului de prepelita

Prepelita este o specie de pasare, care apartine
familiei Phasianidae.
Desi a fost intotdeauna vanata ca un aliment de
supravietuire, diversi bucatari francezi din secolul 20 au transformat-o intr-o
specialitate culinara. In cele din urma, ouale de prepelita au devenit si ele
acceptate ca o delicatesa gourmet in multe culturi.



Valoarea
nutritiva
a oului de prepelita este de trei pana la patru ori
mai mare decat a oului de gaina. De exemplu, oul de prepelita contine 13 la suta
proteine, comparativ cu 11 la suta in oul de gaina, 140 la suta vitamina B1,
comparativ cu doar 50 la suta in oul de gaina si de cinci ori mai mult fier si
potasiu.



Un alt fapt important este ca ouale de prepelita nu s-au
dovedit a provoca alergii sau diateza. Dimpotriva, ele lupta impotriva
simptomelor alergiei datorita proteinei ovomucoid pe care o contine.


Ouale de prepelita au fost folosite de mii de ani pentru
a ajuta la vindecarea rinitei, astmului, febrei fanului si bolilor de piele. Oul
de prepelita este adesea gasit in ingredientele produselor cosmetice (ten si
par).


Ouale de prepelita au
colesterol?
Da – dar colesterol bun. Ouale de prepelita sunt
bogate in colesterol HDL.


Calorii si
grasimi
Conform Departamentului Agriculturii din SUA, un ou
de prepelita are o greutate de aproximativ 9g si prevede aproape 1,2g de
proteine, dar doar 14 de calorii, fara glucide sau zaharuri. Un ou de prepelita
ofera doar 1g de grasime si 76mg colesterol.


Vitamine si
minerale

Ouale de prepelita contin multe vitamine si
minerale, inclusiv vitaminele A, B-12 si B-6, tiamina, riboflavina, niacina,
beta-caroten si luteina. Mai contin de asemenea, o cantitate semnificativa de
fosfor, potasiu, seleniu si calciu, si cantitati mai mici de fier, mangan,
cupru, zinc si 18 aminoacizi.



Beneficiile oului de
prepelita



  • lupta impotriva gastritei, ulcerului gastric si
    ulcerului duodenal
  • poate vindeca anemia, elimina toxinele si metalele
    grele din sange
  • ajuta in tratamentul pentru tuberculoza, astm bronsic,
    diabet zaharat si distonia vegetativa-vasculara
  • are efecte puternice impotriva cancerului si poate
    ajuta la inhibarea cresterii celulelor canceroase
  • ajuta la eliminarea pietrelor de la ficat, rinichi si
    vezica biliara
  • poate accelera recuperarea dupa un accident vascular
    cerebral si ajuta la intarirea muschiului inimii
  • este un stimulent puternic si ajuta la restabilirea
    potentei sexuale la barbati
  • sporeste activitatea creierului, reglementeaza
    sistemul nervos si ajuta la imbunatatirea memoriei
  • intareste sistemul imunitar incetinind imbatranirea
    organelor si crescand durata de viata
    imbunatateste culoarea pielii si a
    parului, de aceea, ouale de prepelita sunt folosite in masti pentru ingrijirea
    faciala si a parului

In cazul in care copiii consuma cel putin 2 oua de
prepelita zilnic, ei vor creste mai bine, mai sanatosi si mai putin susceptibili
la boli infectioase.


Metode de
servire

Bucatarii pregatesc ouale de prepelita in aceleasi
mod ca ouale de gaina, iar aroma celor doua tipuri de oua este similara. Ouale
de prepelita sunt aperitive calde excelente si pot forma, de asemenea baza unui
quiche sau o omleta. Ouale de prepelita sunt ingrediente versatile de gatit si
un substitut usor, sanatos pentru ouale de gaina.


Informatii nutritionale
(sumar)











































































































Nutrienti Cantitate / 1ou=9g
Apa 6.69g
Energie 14 kcal
Energie 60 kj
Proteine 1.17g
Total lipide(grasimi) 1.00g
Carbohidrati, prin diferenta 0.04g
Zaharuri 0.04g
Calciu 6 mg
Fier 0.33 mg
Magneziu 1 mg
Fosfor 20 mg
Potasiu 12 mg
Sodiu 13 mg
Zinc 0.13 mg
Cupru 0.006 mg
Mangan 0.003 mg
Seleniu 2.9 mcg
Vitamina B-6 0.013 mg
Acid folic 6g
Riboflavina 0.1g
Luteina+Zeaxanthin 33.2 mcg
Vitamina B-12 0.14 mcg
Vitamina A, RAE 14 mcg_RAE
Retinol 14 mcg
beta-Caroten 1 mcg
Vitamina A 49 UI
Vitamina E (alfa-todoferol) 0.10 mg
Vitamina D (D2+D3) 0.1 mcg
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.1 mcg
Vitamina D 5 UI
Acizi grasi saturati 0.320g
Acizi grasi mononesaturati 0.389g
Acizi grasi polinesaturati 0.119g
Colesterol 76g



 
Forumuri recomandate la
Supereva


 Super Sanatate
>>


Despre sanatatea familiei mai
cititi


  • 10 probleme jenante
    ale pielii  si remediile lor

  • Cauzele genetice
    ale depresiei

  • Boala Lyme
    (Borelioza)


  • Infectiile
    transmise de animalele de companie (de casa)

  • Importanta
    protejarii copiilor de fumatul pasiv

  • Concediul de vara
    al familiei, sfaturi si recomandari de sanatate

  • Muscaturile de
    paianjen si scorpion

  • Telefonul mobil in
    atentie

  • Gripa porcina:
    sfaturi pentru parinti

  • Canicula: sfaturi
    de urmat pe timp de canicula

  • Totul despre
    alergii


  • Alergenii din jurul
    nostru

  • Infectia cu e.coli


  • Arsurile solare,
    tratamente la indemana

  • Ai grija cu cine
    iti lasi copiii acasa!

  • Anemia pernicioasa


  • Botulismul si
    masurile de prevenire

  • Terapia Bowen


  • 10 sfaturi pentru a
    evita raceala si gripa

  • Locuri unde se
    ascund microbii in casa

  • Intoxicatia cu
    ciuperci: semne si tratament

  • Durerile abdominale
    – ghid de semne si simptome

  • 12 riscuri ale
    abuzului de alcool

  • Pestele si
    continutul sau de mercur

  • Cauzele exterioare
    ale depresiei

    Familia Verde
    (interesata de problemele si dilemele ecologice ale prezentului)


  • S-ar putea să-ți mai placă și Mai multe de la același autor

    Lasă un răspuns

    Adresa dvs. de e-mail nu va fi publică.